¿Sabías que?
Los deportes de alto rendimiento son muy exigentes y llegan a tener periodos de entrenamiento muy intensos y agotadores, esto puede llevar a un estado de estrés mantenido, a lo que podemos llamar situación de oxidación continua. Lo cual nos genera una cantidad excesiva de radicales libres que pueden provocar fatiga crónica
Por ello es que el organismo debe defenderse con antioxidantes, que actúan retardando la oxidación de otras moléculas, neutralizan los radicales libres y así evitar la lesión de los tejidos.
Por eso una alimentación rica en frutas y verduras nos permiten consumir una gran variedad de vitaminas que son los antioxidantes por excelencia al igual que los minerales en especial el selenio y el zinc y los polifenoles, entre los que destaca el grupo de los flavonoides.
(Dra. Nieves Palacio et. al 2009)
Elaboró: LN. Valeria Villaseñor Cabrera
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