¿Sabías que?
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Por lo que los carbohidratos son el principal combustible para los músculos en el ejercicio de mediana y alta intensidad y además son los que proporcionan energía para una adecuada contracción muscular durante el ejercicio.
Los carbohidratos contribuyen con el gasto energético por varios factores, como es: el tipo, frecuencia duración e intensidad del ejercicio, nivel de entrenamiento y alimentación previa.
Por ello es importante conocer el tipo de deporte a realizar, puesto que en
función de éste aportaremos carbohidratos simples o complejos en las comidas. Por ejemplo, en el caso de practicar deportes de resistencia es importante aumentar el contenido de carbohidratos
complejos como: pastas, leguminosas, pan, arroz y vegetales.
(Dra. Cristina Olivos O., et al.2012)
Elaboró: LN. Valeria Villaeñor Cabrera
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